Bạn có thể dễ dàng thưởng thức mì soba thủ công được làm từ bột xay bằng cối đá sản xuất trong nước và các món ăn có vịt Kasumi.

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa mì soba thủ công kiểu Edo, được chủ quán chế biến khéo léo và tỉ mỉ, cùng với thịt vịt Kasumi hảo hạng.

Nồi hấp súp vịt

Hãy thưởng thức món canh đặc biệt của chúng tôi được làm từ ức vịt Kasumi hảo hạng, kết hợp với mì soba làm thủ công.

Vịt Kasumi, vẫn được coi là một nguyên liệu thực phẩm xa xỉ, có bán ở Shima.
Hương vị đậm đà của thịt đỏ và mỡ thơm ngọt là đặc trưng riêng có của vịt Kasumi.

Chúng tôi có nhiều lựa chọn đồ uống có cồn và rượu vang phù hợp với soba và thịt vịt, bao gồm cả rượu sake nổi tiếng ``Jikima'' của Nabari.