"Rias by Kokotxa" có sự tham gia của chủ nhà hàng "Kokotxa", đã được trao một sao trong 17 năm ở San Sebastian, một địa điểm thiêng liêng của ẩm thực xứ Basque thu hút những người yêu thích ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới. Chúng tôi cung cấp "Ẩm thực xứ Basque mới" được giám sát bởi đầu bếp Daniel Lopez.

Dựa trên nền ẩm thực truyền thống xứ Basque, chúng tôi tự hào về những món ăn chỉ có thể ăn ở đây, kết hợp các nguyên liệu như hải sản tươi sống từ Ise-Shima với những ý tưởng độc đáo và tiên phong của ông Daniel.

Khi kỷ niệm 2024 năm mở cửa trở lại vào năm 5, chúng tôi đã chuẩn bị ``Bữa trưa đặc biệt kỷ niệm 5 năm'' để bày tỏ lòng biết ơn đối với sự ủng hộ của bạn! Trải nghiệm Tây Ban Nha thông qua ẩm thực xứ Basque mới của chúng tôi, kết hợp các nguyên liệu từ Shima địa phương.

[Bữa trưa đặc biệt kỷ niệm 5 năm Rias by Kokotxa] Tổng quan

Socarat tôm hùm Ise

Socara có nghĩa ‘bóng tối’. Bên trên món sokara giòn với hương vị thơm ngon của tôm hùm gai, còn có nhiều thịt tôm hùm hơn nữa! Chúng tôi phục vụ nó theo phong cách tapas của văn hóa Tây Ban Nha.

Cá ngừ đại dương được một học sinh trung học nghề cá địa phương bắt được.

Cá ngừ tươi được học sinh tại Trường Trung học Thủy sản Tỉnh Mie ở Thành phố Shima đánh bắt được cắt thành từng miếng vừa ăn và ướp trong dầu ô liu để tạo độ ẩm.

Bánh tortilla kiểu Kokotxa

Tortilla là món trứng tráng của Tây Ban Nha. Món trứng tráng kiểu Tây Ban Nha điển hình rất khó, nhưng kiểu của Kokotxa được làm bằng Espuma mềm mịn. Món ăn đậm đà và béo ngậy này có hương vị của cá tuyết và rau củ hòa quyện với trứng là một món ăn phổ biến trong thực đơn của RIAS by Kokotxa mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

Cá tươi kiểu Donostia ngày nay

Một món ăn cổ điển ở San Sebastian, nơi cá tươi được nướng với nước sốt có tỏi và giấm.

Thịt lợn Iberia Tây Ban Nha nướng

Lợn Iberia được nuôi trên đồng cỏ và cho ăn quả sồi, chất béo ngọt ngào của chúng tan chảy trong miệng bạn.

bánh chuối sốt sô-cô-la

*Nội dung thực đơn có thể thay đổi mà không báo trước tùy thuộc vào tình trạng mua hàng và mùa.

Taberna AZUL

Nhà hàng buffet kiểu Nhật-Tây nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực địa phương từ Ise-Shima. Các món ăn đa dạng, chất lượng cao, mỗi món đều được chế biến cẩn thận. Từ ẩm thực địa phương quý hiếm đến đồ ngọt, bạn có thể thoải mái thưởng thức bữa tiệc buffet chất lượng cao của khách sạn nghỉ dưỡng.

Cafe Amigo

Cách đi đến văn phòng

Liên kết hữu ích